정종매운 배추는 배추의 겉 안 좋은 잎을 제거하고 4 번 분변에 따라 절개하고 5 잔의 물속에 소금 1 / 2 의 소금을 넣고 배추를 넣고, 배추를 넣어 넣고, 소금을 뿌린 뒤 3 시간 정도 절이다.

미나리: 뿌리째 빼고, 깨끗이 씻어 5 cm 로 썰어 줍니다.

굴: 옅은 소금물로 굴을 깨끗이 씻어 더러운 것을 제거하고 접시에 넣어 여물을 제거한다.

밤: 바깥쪽을 제거하고 물속에 넣었을 때 안에 든 껍질을 벗겨 주세요.

배: 겉껍질을 벗겨 조각으로 썰어 넣으셔야 합니다.

방법: 담근 배추를 담백수로 씻은 후 배추를 물에 담는 배추를 넣어 물을 조절한다.

대파는 5 cm 로 썰고, 마늘과 생강은 얇게 썰고, 그리고 마늘과 생강을 고추가루로 균등하게 섞는다.물에 들어간 배추는 5 cm 길이로 썰어 CD 에 넣고 버무린 고춧가루 에 소금과 설탕을 넣고 섞는다. 배추의 짠지 가 적었을 때, 썬 파와 가는 파, 미나리 를 섞은 뒤 썰어 놓은 밤과 배 그리고 큰 고추, 깨를 살짝 섞은 후 간을 보면 된다.

클레이퍼로 김치를 담아서 씨를 뿌리고, 이렇게 하면 예쁘고 맛있다.김치에 무를 넣을 때, 무를 3 cm 길이로 썰어 소금에 절여 물을 붓고 배추와 넣고 양념 넣는다.